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低温膜过滤工艺珠江纯生1997获评2018年度“青酌奖”
广州珠江啤酒集团有限公司研发中心 王玉海 / 时间:2019-03-29 09:44:29

  据珠江啤酒集团网2019年3月28日讯 3月25日,由中国酒业协会主办的年度最顶级赛事——2018年度“青酌奖”酒类新品评选在泸州举行,从新品种研发、新技术应用等方面,经行业专家、经销商代表、消费者代表及媒体代表共同评选,珠江啤酒的雪堡美式IPA和珠江纯生1997脱颖而出,榜上有名。


低温膜过滤工艺珠江纯生1997获评2018年度“青酌奖”


  雪堡美式IPA是珠江啤酒精酿IPA系列的主要产品之一,是一款酒花香气突出、苦味重而不长的优质精酿啤酒。独特的干投酒花工艺,使这款酒呈现出浓郁、多层次的酒花香气、干爽的苦味和清新的回甘,整体实现了“香苦甘”的微妙平衡,是酿酒师一次灵感与技术碰撞的精品。


低温膜过滤工艺珠江纯生1997获评2018年度“青酌奖”


  珠江纯生1997是一款由珠江啤酒传统工艺酿制,面向高端消费市场的产品。一贯沿用优质原料,精心挑选啤酒花,配合珠江纯生啤酒低温膜过滤的生产工艺和最新的酒花风味控制技术,在最大限度保留啤酒新鲜口感。


低温膜过滤工艺珠江纯生1997获评2018年度“青酌奖”


  随着消费升级,人民群众对美好生活的追求愈发迫切。如何酿造美酒,提升品质,来满足消费者对美酒、对文化、对艺术、对生活享受、情感交流等多方面的精神需求,是酿酒产业进入新时代的必答题。此次获奖,既是对珠江啤酒创新工作的肯定和鼓励,也给珠江啤酒树立了新目标。珠江啤酒将积淀内涵,传承经典,努力创新,继续丰富啤酒品类,提高产品品质,提升品牌影响力。